SOBAO CON MOUSSE DE PATO A LAS FRESAS Y PETA ZETAS

Bueno sigo con los entrantes ya últimos, que con tanto de jaleo de carnaval no me da tiempo de poner todas las recetas de la cena, esto ha sido así que se me ocurrieron y la verdad es que se van a repetir que bueno el contraste de sabores y el cric cric en la boca.

Ingredientes:

sobaos
mousse de pato
mermelada de fresas con trozos
peta zetas
sal maldón

Tostar el sobao (si es muy grande partirlo por la mitad)poner un trozo de mousse de pato de la medida de largo del sobao y por encima poner la mermelada y encima de éstos espolvorear peta zetas y la sal maldón.