SOBAOS

Para mi marido y mi hija Judit que les encantan los sobaos y como hacía mucho tiempo que no los había hecho pues no dejaban de pedir que los hiciera.

Ingredientes:

250 grs de mantequilla
250 grs de azúcar
250 grs de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
una pizca de sal

Mezclar la mantequilla en textura pomada con el azúcar. Se baten los huevos y se agregan a la mantequilla y la pizca de sal. Se añade a esta mezcla la harina con la levadura, hasta obtener una masa homogénea. Se vierte sobre los moldes o como es en mi caso sobre una fuente untada de mantequilla.
Se cuecen los sobaos en el horno previamente precalentado a 170º, hasta que estén doraditos y se dejan enfriar.