Estos bollitos van muy bien para el desayuno o merienda con un buen café con leche, o solos...
y se conservan muy bien, pero mejor si los pones unos segundos en el micro, de muerte...
Ingredientes:
(hecho en panificadora)
250 gr de harina de fuerza
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
60 ml de leche
1 huevo
una pizca de sal
medio sobre de levadura de panadería
100 gr de pepitas de chocolate negro
un chorrito de vainilla
un poco de leche para pintar los bollos
Verter los ingredientes por este orden: la leche tibia, el huevo batido con el azúcar y el chorrito de vainilla,la mantequilla en textura pomada, la mitad de la harina, la levadura, el resto de la harina y la pizca de sal. Programar la panificadora en el programa amasado y levado.
Con las manos untadas de mantequilla hacer forma de bollitos y pintarlos un poco para que no se pegue el papel film a la hora de tapar ya que hay que dejarlos levar hasta que doblen tamaño.
Pintar con la leche y poner en el horno pre calentado a 180º.
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