Bueno espero que la próxima entrada sea salada, porque llevo una de dulces,jeje. Hoy es el cumpleaños de Irene, mi ahijada, que cumple 2 añitos y como no le he hecho su tarta de cumple con su Hello Kitty querida, es un bizcocho de vainilla relleno y cubierto de ganache de chocolate.
Ingredientes:
para el bizcocho:
4 huevos
250 gr de harina
250 gr de azúcar
250 gr de aceite de oliva
250 gr de yogur de vainilla
esencia de vainilla
un sobre de levadura
un pelin de sal
para el ganache de chocolate:
200 gr de nata para montar
225 gr de chocolate fondant postres
El bizcocho como otros, montar bien el azúcar con los huevos e ir añadiendo el aceite y el yogur seguir batiendo,la esencia y si quieres colorante, seguir batiendo y por último harina tamizada con la levadura y el pelín de sal. Horno 170º.Y el ganache de chocolate, en un cazo deshacer a fuego lento el chocolate con la nata y al dia siguiente rellenar a sí mismo o batir con la batidora.
Después ya sabeis dividir en tres, rellenar, cubrir y decorar con fondant.
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Bravo, bravíssimo! nos quitamos el sombrero ante tanta belleza. Un beso.
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