RISSOTTO DEJAMÓN

Y otra de rissotto....




Ingredientes:

Arroz
caldo de carne
cebolla
jamón a daditos
queso parmesano rallado
queso mozzarella rallado
mantequilla

Poner la mantequilla en una olla a deshacerse añadir la cebolla y pochar, después añadir el jamón dorar un poco el arroz e ir echando caldo al arroz a poquitos y removiendo (unos 20 minutos)
5 minutos antes de que esté el arroz añadir los quesos rallados.