QUICHE DE 4 QUESOS CON JAMÓN DULCE

Ingredientes:

1 lámina de pasta brise
3 huevos
6 cucharadas colmadas de leche en polvo
1/2 pimiento rojo
cebollino
1 paquete de queso rallado de mezcla de quesos
jamón dulce en taquitos
sal y pimienta.

Poner la pasta brise en un molde desmontable.
Para el relleno, poner en un bol los huevos, el pimiento rojo y el cebollino bien picaditos, la leche en polvo, los quesos y el jamón dulce y salpimentarlo. Batir bien y poner encima de la masa. Horno a 210º.