PAN CON TOMATE, AJO Y COMINO

Hace tiempo que no añado ningún pan pues aquí está uno de los último que había hecho.

Ingredientes:

550 gr de harina de fuerza
300 gr de agua
150 gr de masa madre líquida
2 sobres de levadura de panadería
12 gramos de sal
4 tomatitos secos partidos
una chucharada de ajo molido
una cucharada de comino

Amasar todos los ingredientes y dejar reposar hasta que doble el volumen.
Volver a amasar y dejar forma que os guste volviendo a dejar reposar un par de horas.
Horno pre calentado a 250º unos diez minutos y bajar a 210º unos quince minutos