Hola! los que me seguís por facebook, ya sabeis, que el sábado, junto con mi marido e hijas, fuimos a Poboleda (Priorat) a la fiesta del vino y la vendimia a la antigua. Llevamos varios años yendo, y desde el año pasado, decidí que después de la fiesta, prepararía una receta, con el vino. El año pasado preparé el coc de ví (bizcocho de vino) y este año esta sal tan chic,para preparar cositas.
Ingredientes:
sal en escamas
vino del Priorat
En un recipiente plano, extendemos la sal y vamos echando poquito a poquito el vino y mezclándolo bien, para que coja la sal la misma cantidad de vino. Vamos dejando secar, ayudándonos con papel de cocina absorvente, cuando ya esté la sal bien seca, guardar en tarros herméticos.
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divina asi la sal
ResponderEliminarbeso