¿Os apetece tomar un café? Pues adelante que está calentito y probad estas galletas que estan super crujientes y muy ricas...
Ingredientes:
250 gr de harina fuerza
medio sobre de levadura
150 gr de mantequilla
125 gr de azúcar moreno
1 huevo
una pizca de sal
unas gotas de esencia de vainilla
1 chorrito de ron añejo
100 gr de chocolate fondant
2 sobres de azúcar vainillado
Batir bien hasta que quede una crema la mantequilla y el azúcar moreno, y añadir el huevo, el ron y la esencia de vainilla y seguir batiendo.Añadir la harina con la levaduray la pizca de sal y amasar bien con las manos. Dividir la masa en dos y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo deshacer el chocolate en el microondas y vaciar en el chocolate fundido el azúcar agitando bien, después este chocolate añadirlo a una de las masas que teniamos en la nevera y amasar bien que quede bien incorporado el chocolate y hacer en forma de salchichón y volver a poner en la nevera otra media hora.
Un poco antes de sacar la masa de chocolate de la nevera sacar la blanca para que esté más blandita y con un rodillo estirárla lo bastante grande para cubrir la otra masa. Sacar de la nevera la chocolateada y cubrirla con la blanca y volver a dejar en la nevera otra media hora.
Pasado este tiempo cortarlas y ponerlas en la bandeja del horno que ya estaba pre calentado a 190º unos 15 minutos.
Esta receta también está sacada del libro de chocolate.
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Sí que em ve de gust un cafè... sobretot si puc sucar-hi una d'aquestes galetes tan bones i cruixents :)
ResponderEliminarpues claro que me apeteze... vaya preguntas!!!! jajaj. que ricas te han quedado!!
ResponderEliminarUna receta muy original, gracias por pasar por mi blog, anímate a participar en mi concurso. Besos.
ResponderEliminarhola vero
ResponderEliminarVine por el cafe que ofreces y para darte las gracias por tu visita a mi cocina, yo tambien me quedare por aqui, que se ve muy bueno lo que hay.....!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri
Yo el cafe ya los tengo pero las galletas me faltan !siempre falta algo!
ResponderEliminarEn fin las tendremos que hacer algun dia
petons
miquel
Otra que se apinta al cafe y a esas deliciosas galletas, acabo de dar con tu Blog por casualidad y me encanta,con tu permiso me quedo de seguidora y ojeando estas recetitas tan ricas,un besazo.
ResponderEliminarAh! por cierto me encanta todo lo que te mandó tu Aig, Ana es un cielo y su Blog una maravilla.
Doncs si que em ve de gust un cafè i amb galetes, ummmm!
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