325 gr de harina de fuerza
175 gr de harina de espelta
300 ml de agua
150 gr de masa madre
10 gr de sal
levadura de panadería
tomate seco
un poquito de romero picado
Amasar todos los ingredientes y dejar fermentar mínimo una hora, amasar hacer la forma deseada y volver a dejar también mínimo una hora.
Horno pre calentado poner a 250º unos diez minutos y bajar el horno a 210º unos quinze minutos.
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