PRODUCTOS ALBA Y PÌNTXO DE PAN DE TOMATE Y JAMÓN CON FOIE A LA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

Hace unos días recibí muy amablemente un paquete de productos alba
aquí os dejo unas fotos:

Las rosquilletas nos gustaron,pero he de decir que los bocaditos nos han encantado a todos,no haciendo falta acompañarlo con nada,porque estan tan ricos que te los comes solos,sobretodo el de pan con tomate y jamón. Ëste que os nombro,en particular,tiene un sabor a jamón que parece que te lo estes comiendo realmente. La verdad es que estos productos,son de10.


Bueno y ahora os dejo la receta muy muy simple y muy muy rica:

Bocaditos de pan de tomate y jamón ALBA
foie
pedro ximénez

En una plancha hacer el foie.
En los bocaditos colocar encima el foie ya hecho y rociar el foie con una reducción de pedro ximenez que acabaremos de preparar.

ENSALADA MEZCLUM CON BROTES TIERNOS,FRESAS Y BIO MIX 6 SEMILLAS

receta patrocinada por Int salim,con su bio mix 6 semillas,gracias de nuevo, por todo

PIZZA CORAZÓN BARBACOA CON BORDES RELLENOS DE QUESO

Ayer fue el día del amor y mis dos amorcitos me pidieron que les hiciera una pizza,y les hice una en forma de corazón de su sabor preferido barbacoa y para más alimento los bordes rellenos de queso.

Ingredientes:
250 gr de harina para pizza
125 ml de agua tibia
40 ml de aceite de oliva
5 gr de sal
tranchetes de queso
carne picada
salsa barbacoa
queso mozzarella rallado

Preparar la masa con la harina, el agua, el aceite y la sal,amasar bien,hacer una bola y dejar reposar una media hora.
Mientras tanto pasar por la sartén la carne picada sal pimentada.
Cuando la masa haya reposado dar la forma deseada, ir poniendo trozos de tranchetes de queso por los bordes e ir doblando.
Cubrir la masa con la salsa barbacoa y encima la carne picada.
Esparcir el queso rallado y llevarlo al horno a máxima temperatura.

NUEVO BLOG

Hola! Os dejo un enlace para que conozcáis un nuevo blog que he abierto,dedicado a cupcakes, las tartas,galletas con fondant... SUEÑOS DE AZÚCAR,espero que os guste y me sigais siguiendo y dejando comentarios como en este,un beso para tod@s

PAN MULTICEREALES CON MULTISEMILLAS

Primero de todo quería agradecer a Int Salim,el lote de productos que me ha enviado,para probar sus productos. Lo primero que volaron fueron las palmeritas integrales con fibra y las galletas de chocolate multifibra,bueno y los chocoflakes que a mi hija Rut le encantan los cereales.

. Cuando abrí el paquete y ví las harinas lo primero que pensé fue en un gran pan y eso fue lo que hice.
Ingredientes:
para el poolish:
150 gr de harina de fuerza
150 gr de agua
una cuch.café de levadura de panadería
para el resto:
100 gr de harina integral de centeno Int Salim
100 gr de harina integral de cebada Int Salim
100 gr de harina integral de espelta
200 gr de harina de fuerza
un buen puñadito de mix 6 semillas Eco Salim
1 cucharada sopera de lecitina de soja
10 gr de sal
290 gr de agua
medio sobre de levadura de panadería

Preparar el poolish,mezclando sus ingredientes y dejar reposar bien tapadito durante 12 horas.
Pasada las horas, amasar el resto de ingredientes añadiendo el poolish,y dejar levar hasta que doble volumen.
Volver a amasar y darle la forma deseada y volver a dejar reposar.
Pasado el tiempo le he hecho cuatro cortes y le he puesto un poco de mix 6 semillas para decorar.
Llevar al horno ya caliente a 230º.