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lunes, 19 de julio de 2010

POLLO AL KALIMOTXO


Este pollo es del programa Robin Food de David de Jorge, con el que cuando puedo lo veo y en cuanto ví esta receta, dije esta cae mañana y así fue os dejo la receta tal y como el la hizo y tiene expuesta.
Ingredientes:
un pollo de grano hermoso troceado
2 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de jamón picado
4 dientes de ajo picados
2 cebolletas picadas
2 puerros picados
dos clavos
un buen vaso de kalimotxo con su piel de limón
una pizca de armagnac (yo no le puse)
sal y pimienta
En una olla poner el aceite de oliva+pedazos de pollo previamente sazonados.
Dejar que se sofrían perfectamente
Añadir el jamón + todas las verduras, sofreír.
Añadir el clavo+ kalimotxo
Cubrir y guisar durante 20 minutos
Al final añadir las gotas de armagnac.

2 comentarios:

  1. no me atrevo a hacer esta receta. convencedme!!! por favooor!!!

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