Hacía tiempo que no preparaba un bizcochito y la verdad nos apetecía para esos desayunos o meriendas, me acordé del jengibre molido que tenía y ala manos a la obra!!
Por cierto salió muy bueno de sabor pero lo mejor era lo esponjoso que había quedado.
Ingredientes:
200 gr de harina
2 cucharaditas de jengibre molio
medio cucharadita de canela molida
170 gr de azúcar moreno
un sobre de azúcar vainillado
4 huevos
un sobre de levadura
un chorrito de limonada
100 gr de aceite de oliva
200 gr de leche
media cucharadita de vainilla en polvo
Añadir todos los ingredientes en un bol y batir todo bien que quede una masa homogénea, añadir al molde y poner a horno previamente caliente a 190º
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