BIZCOCHO DE LIMÓN AL AROMA DE VERMOUTH

Bueno ya estoy aquí otra vez que hace días que no ponía nada, la verdad es que no tenias muchas ganas porque no tenia tiempo y lo que he ido haciendo ya estaba puesto en el blog. Bueno como ya sabeis rara es la semana que no cae un bizcochito en mi casa, que a mis hijas les encanta para merendar, esta ocasión me he había dado cuenta que el que hacía de limón no lo tenia aún expuesto, por eso aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

275 gr de harina
3 huevos
1 yogur de limón
75 ml de aceite de girasol
80 ml de vermouth blanco
180 gr de azúcar
un sobre de levadura
el zumo de un limón
la ralladura de un limón

Batir los huevos con el azúcar, hasta que doble el tamaño. Añadir el yogur y seguir batiendo, incorporar el aceite, el vermouth, el zumo de limón y la ralladura y seguir batiendo.
Una vez bien mezclado incorporar la harina tamizada con el sobre de levadura.
Verter la mezcla en el molde deseado e incorporar en el horno pre calentado a 170º unos 40 minutos aproximadamente.