QUICHE DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

masa brisa
500 gr de champiñones
1 cebolleta grande
2 huevos
una pizca de sal y pimienta.
queso parmesano rallado
un par de cucharadas de leche en polvo
200 ml de nata líquida

Extender la masa en el molde y poner al horno a 190º, que quede un poco doradito.
Mientras laminar los champiñones y la cebolleta y pocharlas.
En un bol batir los huevos con la nata, la leche en polvo, añadir los champiñones y la cebolleta sal pimentar y después el parmesano rallado.
Verter en el molde de la masa y volver a poner al horno.