Ingredientes:
300 gr de harina integral
3 manzanas
200 gr de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura
200 gr de mantequilla
1 pizca de canela
ralladura de 1 limón
1 chorrito de vainilla
almíbar de melocotón:
un poco de agua
mermelada casera de melocotón (ya os pondré receta)
Mezclar la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añadir la harina y la levadura, mezclar bien y añadir la pizca de canela, la vainilla y la ralladura del limón.
Poner todo esto en un molde y partir las manzanas en láminas y cubrir la masa, meter en el horno previamente pre calentado a unos 210º cuando esté un poco doradita bajar a 180º. Cuando el bizcocho esté listo pincelar con el almíbar. Dejar enfriar y listo a comer.
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