CUPCAKES DE TIRAMISÚ

 Hola a tod@s!!! Hace mucho tiempo que no publico en este blog,la verdad es que tiempo lo que se dice tiempo no he tenido ninguno,entre el trabajo,las tartas por encargo que me realizan del otro blog,la casa,las niñas,etc...no tengo tiempo ni muchas ganas de redactar,pero esto no puede seguir así,jajajja y empiezo a publicar aunque sea una vez al mes. Empiezo con unos cupcakes que perdonar,pero están de vicio,ummmhhh,unos cupcakes de tiramisú:

 Ingredientes:
para el bizcocho:
(no es mía es de cupcakesperfecto)
200 gr de harina de reposteria
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
4 huevos
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de aroma de vainilla
para el almíbar:
café bien calentito
azúcar
ron
para el frosting:
200 ml de nata para montar
250 gr de mascarpone
80   gr de azúcar glass
cacao en polvo para decorar

Batir la mantequilla junto con el azúcar. Añadir los huevos y el aroma de vainilla,después añadir la harina y la levadura y por último la leche.
Llenamos las cápsulas de nuestros cupcakes 2/3 partes y horneamos a 190º durante 18-20 minutos
Reservar. Y preparar el café a modo de carajillo de ron.
Frosting:
Montar la nata y reservamos.
Batir el mascarpone junto con el azúcar glass. A continuación añadimos el aroma de vainilla y en último lugar la nata, siempre con movimientos envolventes.
Llenar una manga pastelera con la boquilla elegida del frosting.
Coger las magdalenas y pincharlas con un palillo y emborracharlas con el carajillo. Decorar con la manga y espolvorear el cacao.
Estan deliciosos y de un día para otro estando en la nevera, ni te cuento. Besos

Nueva entrada de Sueños de Azúcar: SEÑORES PENIS

Hola! Os dejo aquí la última entrada de mi otro blog,si hacéis click en la imagen os enlaza al blog.Besos!!

VUELTA Y AIG 2012

Hola a todos!! He estado un tiempo ausente, pero es que no he tenido ni un minuto como para poder publicar,el verano se me ha pasado volando, entre el trabajo fuera de casa,el de casa y algunos encargos que he hecho no he tenido tiempo para nada. Bueno espero que ahora pueda ir publicando otra vez más asiduamente y empiezo la nueva entrada anunciando que ha vuelto AIG 2012, qué bien!!este año vuelve a repetir Joana, y aquí en este link os dejo todo para quien no lo conozca: AIG 2012  y este es el logo de este año realizado por Palmira.

TARTA CASA DE PUEBLO

 Entrada de sueños de azúcar pinchar aquí

TARTA ZAPATILLAS

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TARTA CAMA PAREJA FELIZ

 Nueva entrada de mi otro blog,ir a visitarlo y haceros seguidor@s!!

TARTA PARA EL DIA DE LA MADRE

 

 Hola!Esta es la tarta que preparé para el dia de la madre,¿os gusta? es un bizcocho de limón,rellena de mermelada de fresa y cubierta de buttercream de limón. Si os interesa, aquí os dejo la receta:               

Ingredientes:                                                                                                                                                 para el bizcocho de limón:                                                                                                                           3 huevos                                                                                                                                                    un yogur de limón                                                                                                                                    

dos medidas de yogur de azúcar                                                                                                                

 tres medidas de yogur de harina                                                                                                                  unas gotas de esencia de limón                                                                                                                   

un poco más de la mitad de la medida de yogur de aceite de girasol                                                          

un sobre de levadura                                                                                                                                

                                                                                                                                                                                

                                                                                                                           

                                                                                                              

 

        

                           

MERLUZA A LA SIDRA

 Hola!! Hace tiempo que no publico nada que no sea dulce,a ver si os vais a pensar que estamos todos los días comiendo pastelitos,jajajja. Hoy os dejo una receta sencilla y que está de rechupete,la verdad, un plato con los de triunfar.

Ingredientes:
merluza
almejas
patatas
cebolla
ajo
perejil
sidra natural

Pasar los trozos de merluza por harina y pasarlos por la sartén. Reservar.
Pelar las patatas y partirlas en rodajas,junto la cebolla y picar dos o tres dientes de ajo. Y ponerlas a pochar,añadir el perejil picado y un vaso de sidra.
Mientras poner las almejas en una sartén que se abran ellas mísmas.
Una vez abiertas junto a la merluza a las patatas,cebolla y ajo y volver añadir otro vaso de sidra y que vaya haciendo chup chup

JARRA DE CERVEZA

Nueva entrada de mi otro blog sueños de azúcar

BIZCOCHO DE GALLETAS MARÍA

Hola!! qué abandonadito tengo el blog!bueno...poco a poco... es que al llevar dos blogs y con el tiempo que tengo....
Hoy os dejo un bizcocho en el que se sustituimos la harina por galletas maría, tener cuidado a ver si os vais a comer la masa antes de llevarla al horno,porque estáaaaa,me gusta más cruda que hecha,jajjaa

Ingredientes:
20 galletas maría
3 huevos
90 gramos de mantequilla
20 gramos de margarina
75 gr de azúcar
un sobre de levadura

Precalentar el horno a 190º
Picar bien las galletas que quede como harina. Añadir el resto de los ingredientes y batirlo bien.
Verter en el molde deseado y llevarlo al horno unos 25 minutos aproximadamente.

II MONA 2012

Os dejo más fotos de la segunda mona que preparé:

Rellena de ganache de chocolate y la otra capa de confitura de frutos rojos, y cubierta de ganache de chocolate y decorada con figuritas de chocolate y ganache de chocolate blanco con fresa

MONA 2012

Os dejo unas fotos de la primera mona de este año,mañana haré otra para mi otra ahijada. Cuando le pregunté de que la quería me dijo de chocolate y fresa, y aquí está.
No pongo la receta del bizcocho porque todos los años es igual hago un bizcocho genovés sustituyendo una parte de harina por harina de maiz (maizena) y almendra molida. El relleno es ganache de chocolate y mermelada de fresa,y bañada con almíbar hecho con ron y colacao de fresa,yla cobertura es también ganache de chocolate.

Nueva entrada de SUEÑOS DE AZÚCAR

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ENTRADA DE SUEÑOS DE AZÚCAR: CUPCAKES DE FRESA CON BUTTERSWISS DE FRESA

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ENREJADO DE HOJALDRE RELLENO DE CABELLO DE ÁNGEL

Os dejo una receta,sencilla no lo siguiente, que me da hasta vergüenza publicarla,jajja,pero bueno ahí la dejo:

Los ingredientes: masa de hojaldre,cabello de ángel y un huevo batido para pincelar. Y nada esto no tiene más secreto,pero esta buenísimo. Hasta otra!!

GRACIAS!!

Gracias, Trini por este premio, como ya te comenté me ha hecho mucha ilusión. Estos detalles hacen que tengas más ganas en los momentos de bajón blogeros,de seguir con el blog. Besos.

MAGDALENAS CON SIROPE DE AGAVE

Hace unos días Luna de Miel me enviaron este sirope de agave, y preparé estas magdalenas:


Ingredientes:
275 gr de harina
4 huevos
150 gr de sirope de agave
250 gr de aceite de girasol
90 gr de aceite de girasol
un sobre de levadura
esencia de vainilla
esencia de limón

Precalentar el horno a 230º.
Batir los huevos con el sirope y cuando haya quedado como una cremita,añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo.
Incorporar las esencias,la harina y el sobre de levadura bien tamizadas y seguir batiendo.
Verter la mezcla en cápsulas y llevarlas al horno a 230º unos quince minutos,todo depende de hornos.

NUEVA ENTRADA DE SUEÑOS DE AZÚCAR

PRODUCTOS ALBA Y PÌNTXO DE PAN DE TOMATE Y JAMÓN CON FOIE A LA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

Hace unos días recibí muy amablemente un paquete de productos alba
aquí os dejo unas fotos:

Las rosquilletas nos gustaron,pero he de decir que los bocaditos nos han encantado a todos,no haciendo falta acompañarlo con nada,porque estan tan ricos que te los comes solos,sobretodo el de pan con tomate y jamón. Ëste que os nombro,en particular,tiene un sabor a jamón que parece que te lo estes comiendo realmente. La verdad es que estos productos,son de10.


Bueno y ahora os dejo la receta muy muy simple y muy muy rica:

Bocaditos de pan de tomate y jamón ALBA
foie
pedro ximénez

En una plancha hacer el foie.
En los bocaditos colocar encima el foie ya hecho y rociar el foie con una reducción de pedro ximenez que acabaremos de preparar.

ENSALADA MEZCLUM CON BROTES TIERNOS,FRESAS Y BIO MIX 6 SEMILLAS

receta patrocinada por Int salim,con su bio mix 6 semillas,gracias de nuevo, por todo