Ingredientes:
250 gr de harina de fuerza
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla derretida
medio sobre de levadura de panadería
nocilla
80 ml de leche tibia
una pizca de sal
1 huevo batido
Mezclar todos los ingredientes empezando por los secos y después poco a poco los líquidos. Amasar hacer bola y dejarla envuelta en papel film unas dos horas.
Pasado el tiempo estirar con rodillo la masa muy fina y poner la nocilla dejando margen en los bordes y liarla como si fuese un brazo gitano y después unirla haciendo la forma del rosco y volver a dejar reposar otras dos horas.
Pintar con una yema de huevo y espolvorear con azúcar, horno 170º hasta que esté doradita (entre 25 a 30 minutos, depende del horno)
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